Sprossen und Microgreens bzw. Mikrogrün beschreiben unterschiedliche Wachstumsstadien der Keimpflanze. Eins haben sie jedoch gemeinsam: Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, lebendigen Enzymen und aktiven Antioxidantien und bereichern dadurch kulinarisch deinen Tag.

 

Unsere Keimschalen besitzen den Vorteil, dass Sprossen und Microgreens auf reiner Wasserbasis angebaut werden können und bereits nach 3-10 Tagen erntereif sind. Für den Anbau benötigst du daher keine Erde oder anderweitiges Substrat.

 

Es gibt die kleinen Samen in vielen Geschmacksnuancen - zum Beispiel süßlich, nussig oder scharf. In ihnen steckt alles, was eine Pflanze zum Wachsen braucht: Mit ein wenig Wasser, Licht und Zeit sprießen wahre Kraftpakete heran.

In nur wenigen Tagen Keimzeit vervielfältigen die Microgreens ihren Gehalt an den in der Saat enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen. Eine vergleichbare Konzentration an Nährstoffen erreichen Pflanzen in ihrer Wachstumszeit nie weder. So liegt die Konzentration der Vitamine und Mineralstoffe meist mindestens doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen.

 

So klein Microgreens auch sind, sie haben es wirklich in sich. Die gesundheitsfördernde Wirkung von Sprossen und Mikrogrün beruht in erster Linie auf dem Vitamingehalt, dem hohen Anteil an Ballaststoffen und auf den krankheitsvorbeugenden Eigenschaften der zahlreich enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe. Der Nährstoffgehalt von Keimlingen schlägt vor allem dann zu Buche, wenn über den Tag hinweh zwei bis drei Portionen verzehrt werden.


Die Keramikschalen von grow living eignen sich für den Anbau von allen gängigen Keimsprossenarten.

Besonders für schleimbildende Sorten wie Senf, Kresse, Basilikum, Rucola, und viele mehr stellt die Schale die beste Anbauform dar.

 

Ob pikant, herb-frisch, scharf-feurig, nuss-, oder curryartig - die Vielzahl an Auswahlmöglichkeiten stellt sicher, dass alle auf ihren Geschmack kommen. Beliebte Sorten umfassen:

  • Radieschen
  • Kresse
  • Rettich
  • Brokkoli
  • Senf
  • Blattzichorie
  • Alfalfa
  • Ruca-Salatrauke
  • Rotkohl
  • Basilikum
  • ... und viele mehr!

Beachte: Normales Saatgut für den Ackerbau oder Garten sind ungeeignet für das Keimen von Microgreens, weil sie oft chemisch vorbehandelt sind. Dies kann die Keimung hemmen! Wir empfehlen daher, auf den Kauf von speziellem als "Keimsprossen" deklariertem Saatgut in Bio-Qualität zu achten. Eine Auswahl an geeignetem Saatgut findest Du in unserem Shop unter Bio-Keimsprossen. 

 

Du hast noch Fragen zu unseren Produkten oder dem Anbau von Sprossen & Microgreens?

In unseren FAQs findest du alle Antworten zu den relevanten Fragen wie zum Beispiel der Haltbarkeit deiner Sprossen.

 

 

Solltest du keine Antwort zu deiner Frage finden, kontaktiere uns - wir helfen dir gerne auch persönlich weiter!